Un hamburger, parfois appelé un hambourgeois, est un sandwich garni de viande hachée (souvent du bœuf), de crudités et de sauce
Hamburger désigne en allemand les Hambourgeois, c'est-à-dire les habitants de la ville de Hambourg. En effet, il est courant en Allemagne de nommer les spécialités culinaires selon leur ville d'origine.
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Préparation de la recette
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1
dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait
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2
mélanger dans un robot la farine, le sel, la levure, le sucre et la lécithine de soja
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3
ajoute le lait quand le beurre es fondu et mélanger pendant 10min.
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4
recouvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer 1h.
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5
dégazer la pâte et allonger la d'une épaisseur d'un minimum 2cm. d'épaisseur
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6
à l'aide d'un emporte pièce de 8/10cm. découper des ronds
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7
poser les dans une plaque de cuisson et laisser pousser +/- 1h30.
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8
préchauffer le four à 200°
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9
badigeonner les pains avec du lait et ajouter des graines de sésame non grillé sur le dessus et enfourner pour +/- 20min.
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C'est prêt !
Pain Hamburger
Préparation 10 min
