Pain express au sarrasin

Type de plat :

Accompagnement ou Snack ou Petit-Dejeuner

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

55 min
Prêt en

1 h 05

Difficulté
Budget

Recette
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Vingt minutes m'ont été nécessaires pour la réalisation de ce pain et cinquante minutes pour la cuisson dans une cocotte en verre de 2 litres de capacité. Ce pain est un croisement entre un gâteau et un pain. Si vous avez des idées de nom ou d'amélioration de la recette, n'hésitez pas à me les soumettre.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Pates Riz et Pain

Ingrédients de la recette

30 g de farine de sarrasin
450 g de farine de riz complet
2 c. à café de gomme de guar
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive

1 œuf
1 c. à café de sucre
1 c. à café de levure chimique sans gluten
500 g d'eau

Préparation de la recette
1

Mélanger les farines, le sel, le sucre, l'huile d'olive et la gomme de guar. Verser l'œuf battu et l'eau. Mélanger jusqu'à complète incorporation des ingrédients.
2

Graisser votre cocotte en verre à l'huile d'olive. Mettre la cocotte dans votre four non préchauffé.
3

Cuire pendant 50-55 minutes à 240°C (th.8).
C'est prêt !