Cette originale recette de "meatloaf" - ou pain de viande - tire son inspiration de la célèbre spécialité anglaise appelée"Beef Wellington" - un rosbeef rôti en croûte.Ingrédients pour 6 personnes600 g de viande de boeuf hachée maigre extra 1 petit oignon finement haché2 gousses d'ail finement hachées1 carotte coupée en très petits dés3/4 tasse* de petits pois frais ou décongelés75 g de bacon haché1/2 cuillère à café de thym sec2 oeufssel & poivre du moulinchapelure1 rouleau de pâte feuilletéehuile d'olive120 ml de vin blanc sec1 feuille de laurier * 1 tasse (1 cup) = un volume de 250 ml PréparationChauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir l'oignon haché avec l'ail pendant 3-4 minutes, en remuant.Ajouter le bacon haché, les dés de carotte et les [...]
Pain de Viande Façon Wellington
Préparation -
