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Recette de cuisine : *** Pain de mie et brouillade d’oeuf

Pain de mie et brouillade d’oeuf
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Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Recette mise à disposition par la collective des Produits laitiers.
Copyright N Carnet
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
pain, pain de mie

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 4 tranches de pain de mie
  • 15 cl de crème fleurette
  • 3 œufs + 2 blancs
  • 2 pincées de gomasio
  • 1 noix de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Taillez les côtés des tranches de pain de mie et, avec un petit emporte-pièce, retirez un disque de mie, pas nécessairement au centre et pas obligatoirement au même endroit pour les quatre tranches de pain.
  • 2
    Dans un saladier, battez les œufs, les blancs et la crème fleurette.
  • 3
    Assaisonnez de poivre et de gomasio. Faites chauffer le beurre et versez les œufs battus.
  • 4
    Laissez cuire à feu doux en remuant sans cesse pour brouiller les œufs.
  • 5
    Veillez à ce qu’ils soient bien moelleux, donc à ne pas trop les cuire.
  • 6
    Déposez les tranches de pain de mie trouées dans quatre assiettes, remplissez les trous avec la brouillade en respectant l’épaisseur de la tranche de pain.
  • 7
    Servez aussitôt.
  • C'est prêt !



 

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