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Pain de mie
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1 h 10
  • Prêt en
    1 h 20
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
pain, pain de mie

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 500 g de farine
  • 15 cl de lait tiède
  • 50 g de beurre
  • 1 cl de sucre semoule
  • 20 g de levure de boulanger
  • 10 g de sel
  • eau tiède suivant la capacité d'absorption de mélange

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre la farine tamisée dans une terrine, faire un puits et mettre le beurre, sel, sucre et la levure délayée avec le lait tiède. Travailler l'ensemble en ajoutant l'eau tiède selon les besoins de la pâte afin d'obtenir une pâte souple.
  • 2
    Pétrir la pâte en faisant en sorte pénétrer de l'air. Laisser lever la pâte en la recouvrant d'un linge dans une pièce tempérée environ 1 heure.
  • 3
    Rompre la pâte et la pétrir. Faire un boudin selon la mesure de votre moule.
  • 4
    Disposer le boudin dans le moule beurré (ce moule doit avoir un couvercle). Laisser doubler de volume pendant une heure.
  • 5
    Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  • C'est prêt !



 

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