Pain d'épices aux fruits confits

Type de plat :

Petit-Dejeuner

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

45 min
Prêt en

1 h

Difficulté
Budget

Recette
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Si comme moi vous êtes fanatique du pain d'épices et que vous l'essayez à toutes les sauces, c'est à dire au chocolat, à la confiture d'orange amère etc... et que vous n'avez jamais expérimenté le pain d'épices aux fruits confits, n'hésitez pas un instant et à vos fourneaux !!! Ce pain d'épices est savoureux, il bonifie avec les jours qui passent, un vrai régal des papilles.... Malheureusement ici, même si il n'y a que moi qui en mange, il n'a pas le temps de trop se bonifier !!!

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Pates Riz et Pain

Mots clés :

pain, chocolat, confiture, orange, savoureux, toutes les

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

200 gr de farine semi-complète
50 gr de farine de châtaigne
250 gr de miel de fleurs
100 ml de lait
1,5 c à c de mélange d'épices à pain d'épices
2 c à s de cassonade ambrée

120 gr de fruits confits coupés en cubes
1 c à c de bicarbonate
1,5 c à c de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation de la recette
1

Dans une casserole faire fondre le miel dans le lait sans le faire bouillir. Laisser tiédir quelques minutes.
2

Dans une jatte mélanger les farines, la levure, le bicarbonate, le sel, les épices et le sucre. Verser y dessus, tout en mélangeant, le lait au miel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y ajouter les cubes de fruits confits en en gardant un peu. Verser la pâte dans un moule à cake, parsemer de fruits confits restant et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
3

Cuire à four préchauffer à 180° pendant 45 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
C'est prêt !