x
Pain d'épice citron et orange
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    50 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
citron, épice, orange, pain

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 325 g de miel liquide (j'ai opté pour du miel d'acacia)
  • le zeste râpé d'une demi-orange
  • le zeste râpé d'un demi-citron
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 pincée d'anis en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de coriandre en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude
  • 15 cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four sur 160 °C. Faites bouillir le miel avec le lait et laissez tiédir.
  • 2
    Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez le mélange lait-miel et mélangez à l'aide d'une spatule.
  • 3
    Ajoutez les amandes en poudre et la pincée de sel. Lorsque la pâte est lisse et homogène, incorporez l'œuf, les zestes et les épices.
  • 4
    Garnissez aussitôt un moule à cake et enfournez le pain d'épice pour environ 50 minutes. Après la cuisson, et avant qu'il ne refroidisse complètement, enveloppez le pain d'épice dans un film alimentaire pour qu'il reste moelleux.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires