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Recette de cuisine : **** Pain au son et à la pomme

Pain au son et à la pomme
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Le pain au son et à la pomme est un pain moelleux et riche en fibres, parfait pour le petit-déjeuner.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
pain, pomme

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 270 ml d'eau (ou 240ml d'eau + 30 mL de l'ait)
  • 200 g de farine T55 ou T65
  • 210 g de farine T80
  • 25 g de son de blé
  • 22 g de levure de boulanger fraîche
  • 1 cuill café de sel
  • 1/2 pomme coupée en cubes
  • 15 g de raisins secs
  • 1 pincée de canelle

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre les ingrédients dans la cuve, dans l'ordre préconisé par le fabricant. Faire tourner programme "pain blanc" ou "pain basic".
  • 2
    Il faut ajouter les pommes et les raisins en fin de pétrissage, pour qu'il reste des morceaux.
  • C'est prêt !



 

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