Pain au mais

Type de plat :

Petit-Dejeuner

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

30 min
Prêt en

40 min

Difficulté
Budget

Recette
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Dans ma lancée "je boulange avec de nouvelles farines", envie d'essayer le pain au mais! Un pain qui se déguste aussi bien pendant les repas qu'au petit-déjeuner....et qui fait voyager au Portugal le temps de quelques bouchées!

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Pates Riz et Pain

Mots clés :

maïs, pain

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

270mL d'eau
200g de farine de mais
250g de farine T65

1 sachet de levure de boulanger
1 cuill café de sel

Préparation de la recette
1

Toujours le meme principe: prog Pâte, puis cuisson au four après avoir laissé lever le pâton. Cuisson 30 minutes environ.
2

Le pâton est presque friable est sec en début de pétrissage. Mais il doit se former une belle boule lisse un peu plus tard.
C'est prêt !