Paella lomo, fruits de mer et poissons

Il est incontestable qu'en ce moment le matin j'ai plus envie de paresser sous ma couette, tirée à environ 1, 5 cm au dessus de mon nez, mon homme me servant de couverture thermique totalement écologique que de me lever, marcher son petit bonhomme de chemin, attendre ce maudit gentil conducteur de RER ou courir pour avoir ce maudit gentil RER qui arrive là maintenant alors que j'ai bien évidemment mis mes chaussures à talon de 7cm qui ne me permettent pas autre chose que d'adopter une démarche lente gracieuse et féminine, me coller serré-serré dans le RER à des inconnus de tous sexes, tailles, encombrements (poussettes, parapluie, valises, attaché-caisse, sac de courses, carton à dessin, caisse à chat...), arriver à mon bureau. Profitons donc du we, ce laps de temps toujours trop court entre le vendredi horrible et le lundi affreux, pour se chauffer tant physiquement à l'extérieur chaleur, douceur, ménage, qu'à l'intérieur de soi-même, bon manger miam miam bien chaud et coloré. Pas une chandeleur au programme mais Viva Espagna!!!! avec une recette de paella. Peut être caricatural (au fond pas plus que le béret et le rouge sous le bras pour les français) mais pour moi moi on va dire, que j'imagine ça comme un plat typique espagnol. Après moults recherches extrêmement approfondies j'ai cru comprendre qu'il existait autant de variantes de la paella que de fromage en France (ce qui en fait beaucoup). Chacun y va de sa version, de son laïus "moi qui ... je peux dire que jamais dans la paella on ne met de (rayer la mention inutile ) : chorizo, porc, poulet, vin blanc, oignons..." Vu que je ne suis pas une spécialiste du genre, on va dire que je l'ai un peu fait à ma sauce avec ce qui me faisait envie et en l'espèce en ce moment j'ai envie de poisson donc ce fut une paella aux fruits de mer. Bien évidemment mon plat spécial paella acheté à Barcelone lors de mes jeunes années et resté chez mes parents. Là j'ai donc fait avec les moyens du bord à savoir mon wok. Si après tout ça on est pas caliente alors je ne sais plus quoi faire!

Fiche recette

• 250 g de riz cru
• 1 grosse tomate
• 1/2 poivron rouge
• 1 dizaine de haricot plat
• 2 grosses poignées de moules avec coquilles nettoyées
• 1 grosse poignée de grosses crevettes roses cuites

• 2 pavés pas trop épais saumon cru
• 1 petit pavé de cabillaud cru
• 1 poignée de calamars préparés
• 1 vingtaine de tranches de lomo au piment coupées trés fin
• 4 grosses coquilles saint Jacques sans coquille
• 2 doses de safran en poudre