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Recette de cuisine : ***** Paella hyper rapide

Paella hyper rapide
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Voici une paella très rapide à faire au wok. C'est une recette que je fais régulièrement depuis que je l'ai repérée, il y a déjà pas mal de temps, chez Ô délices.
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Mots clés :
paella, rapide, wok

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • 1 oignon rose de Roscoff
  • Une dizaine de rondelles de chorizo
  • 2 blancs de poulet
  • 1 petit poivron rouge
  • 120 g de riz 1/2 complet ou complet
  • 1/3 l d'eau
  • 1 dosette de safran
  • 1 cc d'épices pour paella
  • Une pincée de sel
  • 1 petit bol de petits pois
  • Une dizaine de crevettes décortiquées

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire chauffer un wok sans matières grasses et y mettre les rondelles de chorizo. Elles vont fondre et graisser le wok.
  • 2
    Ajouter l'oignon finement haché et les blancs de poulet détaillés en cubes, puis le poivron coupé en fines lanières. Faire revenir 5 à 10 min.
  • 3
    Ajouter le riz, le safran, les épices et le sel. Bien mélanger puis verser le 1/3 de litre d'eau.
  • 4
    Couvrir et laisser cuire à feux moyen pendant environ 10 min.
  • 5
    Ajouter alors les petits pois et les crevettes sur le dessus du plat, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (environ 10 min).
  • 6
    Le riz est alors cuit: servir sans attendre!
  • C'est prêt !