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Recette de cuisine : *** Omelette flambée

Omelette flambée
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    12 min
  • Prêt en
    17 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
On peut parfumer l'omelette avec un autre alcool : armagnac, calvados, whisky, alcool de fruit...
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
alcool, armagnac, calvados, fruit, whisky

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 8 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de sucre
  • 10 g de beurre
  • 150 ml de rhum

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger les œufs avec 40 g de sucre et une petite pincée de sel. Les battre en omelette.
  • 2
    Mettre le beurre à chauffer dans une poêle et faire cuire l’omelette en la gardant très moelleuse. La faire glisser dans le plat de service, la rouler et la saupoudrer de sucre.
  • 3
    Faire chauffer le rhum, le verser sur l'omelette et flamber. Servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

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