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Recette de cuisine : ***** Omelette californienne

Omelette californienne
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 8 œufs
  • 250 ml fromage Suisse ou Mozzarella canadien, râpé
  • 125 ml salsa
  • 30 ml lait
  • 30 ml persil frais haché finement
  • 30 ml beurre
  • 3 ml assaisonnement à l'italienne
  • sel et poivre au goût
  • jus de citron
  • 1 avocat, pelé et tranché (facultatif)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre les œufs à la fourchette avec le lait et les assaisonnements. Préchauffer le gril du four. Faire chauffer une poêle anti-adhésive de 25 cm à feu mi-vif.
  • 2
    Ajouter le beurre et laisser fondre. Verser le mélange aux œufs dans la poêle. Quand les œufs commencent à prendre sur les bords, utiliser une spatule pour pousser doucement les parties cuites vers le centre, en inclinant la poêle pour faire glisser les œufs liquides en dessous. Quand les œufs sont presque pris en surface, mais encore humides, garnir l'omelette de salsa et de tranches d'avocat aspergées de jus de citron.
  • 3
    Parsemer de fromage. Placer la poêle sous le gril pour faire fondre le fromage, environ 30 secondes.
  • 4
    Couper l'omelette en pointes et servir.
  • C'est prêt !