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Recette de cuisine : *** Omelette au lard

Omelette au lard
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
lard

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 œufs
  • sel et poivre du moulin
  • 100 g de lard maigre
  • 25 g de margarine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Taillez le lard en dés. Mettez-les dans une casserole d’eau froide. Faites chauffer et égouttez dès que l'eau bout.
  • 2
    Cassez les œufs dans un saladier, salez, poivrez et battez avec une fourchette.
  • 3
    Dans une poêle, faites fondre la margarine et versez-la dans les œufs. Ne lavez pas la poêle mais remettez-la sur feu vif.
  • 4
    Lorsqu’elle est très chaude, versez-y les œufs et les lardons. Laissez cuire 3 à 4 minutes. Mélangez avec une spatule. Lorsqu'elle est un peu sèche sur les bords, encore baveuse au centre, repliez-la et retournez-la sur un plat chaud.
  • C'est prêt !



 

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