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Recette de cuisine : ***** Oeufs sur nuage

Oeufs sur nuage
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    3 min
  • Prêt en
    8 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 1 personnes
  • 2 tranches de pain de blé entier, légèrement grillées
  • 10 ml beurre
  • 2 œufs, séparés
  • muscade moulue, au goût
  • sel et poivre, au goût
  • 30 ml fromage Suisse ou de Cheddar fort râpé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Beurrer un côté de chaque rôtie de 1 c. à thé (5 ml) de beurre; garder au chaud. Dans un bol moyen, mélanger les blancs d’œufs, la muscade, le sel et le poivre.
  • 2
    Battre au malaxeur électrique, à haute vitesse, jusqu’à formation de pics fermes, environ de 2 à 3 minutes. Étendre la moitié des blancs d’œufs battus sur chaque rôtie. À l’aide du dos d’une cuillère, faire une cavité au centre des blancs d’œufs battus.
  • 3
    Griller de 1 à 2 minutes sous le grilloir ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four et déposer un jaune d’œuf dans chaque cavité.
  • 4
    Saupoudrer chaque œuf de 1 c. à table (15 ml) de fromage.
  • 5
    Placer sous le grilloir de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les jaunes soient à la cuisson désirée. Servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

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