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Recette de cuisine : ***** Oeufs mollets

Oeufs mollets
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    2 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 min
  • Prêt en
    7 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 8 œufs
  • sel et poivre, au goût

  • Préparation de la recette

  • 1
    Déposer les œufs froids, en un étage, dans une casserole. Couvrir d’au moins 2,5 cm d’eau froide.
  • 2
    Couvrir la casserole et porter rapidement à ébullition à feu vif. Retirer immédiatement du feu pour arrêter l’ébullition.
  • 3
    Laisser reposer les œufs dans l’eau pendant 2 à 5 minutes selon le degré de cuisson désiré.
  • 4
    Retirer les œufs et rincer sous l’eau froide. À l’aide d’un couteau tranchant, enlever la calotte du bout arrondi le plus gros de chaque œuf.
  • 5
    Déposer les œufs dans des coquetiers; saler et poivrer.
  • C'est prêt !



 

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