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Recette de cuisine : ***** Oeufs frits de base

Oeufs frits de base
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Informations pratiques

  • Préparation
    2 min
  • Cuisson
    2 min
  • Prêt en
    4 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 1 personnes
  • 2 œufs
  • 15 ml beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Chauffer une poêle à feu moyen. Faire fondre 1 c. à table (15 ml) de beurre dans la poêle.
  • 2
    Casser les œufs dans un petit bol et les faire glisser, un à la fois, dans la poêle.
  • 3
    Cuire lentement jusqu'à cuisson désirée. Pour des œufs au miroir, cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris. Pour des œufs retournés, frire jusqu'à ce que les blancs soient pris. À l'aide d'une spatule, retourner et cuire jusqu'à formation d'un film blanc sur les jaunes, environ 30 secondes. Pour des œufs bien cuits, retourner les œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris, environ 1 minute. Pour des œufs cuits à la vapeur, suivre la méthode de cuisson des œufs au miroir.
  • 4
    Couvrir la poêle pendant la dernière minute de cuisson ou verser 1 c. à thé (5 ml) d'eau sur chaque œuf et couvrir la poêle.
  • 5
    Cuire jusqu'à cuisson désirée. Déposer les œufs à l'endroit sur une assiette. Saler et poivrer et servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

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