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Recette de cuisine : **** Oeufs brouillés dans leur coquille

Oeufs brouillés dans leur coquille
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 4 œufs
  • 1 c. à s. de lait
  • 1 c. à s. de crème fraîche
  • sel, poivre du moulin
  • les garnitures de votre choix : par ex.: une asperge, des pimientos piquillos découpés en dés, une poignée de copeaux de surimi

  • Préparation de la recette

  • 1
    A l'aide d'un ciseau à œufs, découpez le haut de la coquille des œufs, versez le contenu dans un bol. Ajoutez-y une c. à s. de lait, sel et poivre et battez-le tout à l'aide d'une fourchette.
  • 2
    Préparez un bain-marie. Faites-y cuire les œufs en remuant régulièrement.
  • 3
    Pendant ce temps, préparez vos garnitures si nécessaire.
  • 4
    Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez une c. à s. de crème fraîche et mélangez. Garnissez avec les ingrédients de votre choix. Replacez les œufs brouillés dans leur coquille et servez tel quel.
  • C'est prêt !



 

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