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Recette de cuisine : ***** Oeufs brouillés aux fines herbes

Oeufs brouillés aux fines herbes
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Informations pratiques

  • Préparation
    2 min
  • Cuisson
    2 min
  • Prêt en
    4 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 1 personnes
  • 2 œufs
  • 30 ml yogourt ou de crème aigre léger
  • 2 ml mélange de fines herbes séchées
  • sel et poivre, au goût
  • enduit végétal

  • Préparation de la recette

  • 1
    Fouetter ensemble les œufs, le yogourt, les fines herbes, le sel et le poivre.
  • 2
    Vaporiser une poêle antiadhésive de 20 cm d’enduit végétal.
  • 3
    Chauffer à feu mi-vif juste assez pour qu’une goutte d’eau y grésille.
  • 4
    Y verser la préparation aux œufs et immédiatement réduire le feu à mi-doux. À mesure que la préparation commence à prendre, à l’aide d’une spatule, racler délicatement le fond et les parois de la poêle pour former de gros grumeaux tendres.
  • 5
    Cuire jusqu’à ce que les œufs épaississent et qu’il n’y ait plus de liquide visible, mais tout en étant encore humides.
  • C'est prêt !



 

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