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Recette de cuisine : ***** Oeufs brouillés au fromage

Oeufs brouillés au fromage
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
fromage

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 8 œufs
  • 125 ml lait
  • sel et poivre au goût
  • 250 ml romage Cheddar fort, Suisse ou Monterey Jack canadien, râpé
  • 125 ml jambon cuit, en dés (facultatif)
  • 15 ml beurre
  • 1 oignon vert haché

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le fromage et le jambon. Faire chauffer une poêle moyenne antiadhésive à feu mi-vif.
  • 2
    Ajouter le beurre et l'oignon vert. Faire sauter quelques secondes. Verser le mélange aux œufs dans la poêle; réduire immédiatement le feu à mi-doux. Quand la préparation commence à prendre, racler délicatement le fond et les parois de la poêle avec une spatule pour former de gros grumeaux tendres.
  • 3
    Cuire jusqu'à ce que les œufs épaississent et qu'ils soient pris, tout en étant encore humides.
  • 4
    Au micro-ondes : Pour une portion, verser le quart du mélange dans un petit bol allant au micro-ondes.
  • 5
    Couvrir d'une pellicule plastique, en retournant un coin. Cuire à intensité Mi-élevée, environ 1 1/2 minute, en remuant plusieurs fois.
  • 6
    Couvrir et laisser reposer 1 minute avant de servir.
  • C'est prêt !



 

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