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Recette de cuisine : ***** Oeuf poché à la Toscane

Oeuf poché à la Toscane
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    3 min
  • Cuisson
    3 min
  • Prêt en
    6 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
œuf, poché, toscane

Ingrédients de la recette

Recette pour 1 personnes
  • 1 œuf
  • 1 tranche de focaccia
  • 1 tranche de prosciutto ou de jambon
  • 2 c.a.s de mélange à bruschetta égoutté
  • 30 g parmesan râpé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pocher l'œuf (voir ci-dessous). Faire griller le pain et le placer dans une assiette de service.
  • 2
    Déposer la tranche de prosciutto sur le pain, puis l'œuf poché sur le prosciutto.
  • 3
    Recouvrir de mélange à bruschetta et de fromage.
  • 4
    Pour pocher l'œuf : Amener 7,5 cm vd'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Réduire le feu et laisser mijoter.
  • 5
    Casser l'œuf dans un petit plat. Faire doucement glisser l'œuf dans l'eau. Faire cuire de 3 à 5 minutes dans de l'eau à peine bouillante, jusqu'à ce que l'œuf ait la consistance désirée.
  • 6
    Retirer à l'aide d'une cuillère à rainures et égoutter sur un essuie-tout.
  • C'est prêt !



 

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