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Oeuf cocotte au foie gras
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    8 min
  • Prêt en
    23 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Simple, chic et bon à se rouler par terre. Ou comment transformer un simple petit oeuf en péché de gourmandise!
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
cocotte, foie, foie gras, œuf, oeuf cocotte, pêche

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 2 œufs
  • 2 petites tranches de foie gras mi-cuit
  • 2 tranches de pain de mie toastées
  • Fleur de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 200° avec un plat rempli d'eau chaude à l'intérieur.
  • 2
    Tapissez le fond de deux ramequins avec les moitiés de tranches de foie gras.
  • 3
    Cassez les œufs par dessus délicatement sans percer le jaune et enfourner au bain marie pendant environ 8 minutes.
  • 4
    Bien surveiller la cuisson, les œufs sont cuits quand le blanc est pris.
  • 5
    Sortir les œufs du four et déposez la moitié de foie gras restante par dessus, ajoutez une pincée de fleur de sel, et servez avec des toasts découpés en forme de cœur à l'emporte pièce pour un dîner de St Valentin qui commence bien!
  • C'est prêt !



 

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