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Recette de cuisine : *** Œufs miroir

Œufs miroir
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 œufs
  • sel
  • poivre
  • 50 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180 °C. Étaler une noix de beurre ramolli dans le fond d’un plat à œuf, saler et poivrer. Y casser 2 œufs (selon la taille du plat).
  • 2
    Faire fondre une petite noix de beurre et en arroser les jaunes.
  • 3
    Cuire les œufs au four, plus ou moins longtemps selon le degré de coagulation désiré. Le blanc doit rester très brillant et une sorte de vernis translucide doit apparaître sur jaune.
  • C'est prêt !



 

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