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Recette de cuisine : *** Œufs frits au jambon

Œufs frits au jambon
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
jambon

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 œufs
  • 1 tranche de jambon
  • 4 toasts
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 botte de cresson
  • 60 g de gruyère rapé
  • 30 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Casser l’œuf dans une tasse, ajouter sel, poivre, le verser près du bord de la casserole dans l’huile brûlante et, aussitôt, à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, envelopper le jaune avec le blanc, afin de former un chausson.
  • 2
    Le retirer avec une écumoire et parer le blanc.
  • 3
    Dorer légèrement le jambon et les toasts dans le beurre.
  • 4
    Disposer sur chaque tranche de pain grillé, le jambon, l’œuf frit, un peu de gruyère râpé. Recouvrir de sauce tomate.
  • 5
    Garnir avec le cresson.
  • C'est prêt !



 

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