Enlève la coquille. Coupe-les en 2, dans le sens de la longueur et retire les jaunes. Mets-les dans un bol, avec les sardines, le
fromage blanc, le
jus de citron, le
persil haché et mélange bien. Dispose les blancs d'œufs sur les feuilles de
salade lavées et avec une cuillère, dépose la
crème de
sardine.
Préparation 
