nuggets de poisson

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

5 min
Prêt en

20 min

Difficulté
Budget

Recette
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c'Est VenDrEdi ...... et en général c'est le jour du poisson, alors pour une fois, aujourd'hui, je ne vais pas déroger à la règle et je vous propose pour le déjeuner ces petits nuggets de poisson maison.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Poissons et Fruits de mer

Ingrédients de la recette

250 g de filet de poisson (de votre choix)
50 g de poudre de noisettes
50 g de chapelure
1 œuf

½ citron jaune
huile pour la friture
sel
poivre

Préparation de la recette
1

Détailler les filets de poisson en morceaux plus ou moins gros puis les arroser du jus du 1/2 citron.
2

Dans une assiette creuse, battre légèrement l'œuf puis saler et poivrer.
3

Dans une autre assiette creuse mélanger la chapelure à la poudre de noisettes.
4

Tremper les morceaux de poisson dans l'œuf battu puis retourner les plusieurs fois dans le mélange chapelure-noisette afin de bien les enrober.
5

Faire frire les nuggets dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Déguster aussitôt.
6

Trucs et Astuces : Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes ou n'utiliser que de la chapelure (soit 100g).
C'est prêt !