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Recette de cuisine : **** Nems au poulet

Nems au poulet
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Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
poulet

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • 10 feuilles de riz
  • une carotte râpée
  • un oignon émincé
  • des vermicelles de soja
  • une escalope de poulet (ou dinde)
  • deux cuillères à soupe de sauce soja

  • Préparation de la recette

  • 1
    Porter à ébullition une casserole d'eau et y plonger les vermicelles de soja (quantité vraiment au pif, j'ai utilisé le restant avec des légumes le soir dans une poêlée) 5 à 10 minutes.
  • 2
    Puis les égoutter et réserver dans la passoire. Faire revenir la carotte et l'oignon quelques minutes dans une poêle huilée, réserver également.
  • 3
    Cuire l'escalope dans la même poêle (ou pas !) et la mixer grossièrement (ou hacher avec un couteau, ça fonctionne aussi).
  • 4
    Couper les vermicelles de soja et mélanger avec la carotte, l'oignon et l'escalope de poulet.
  • 5
    Préparer un torchon humide sur le plan de travail. Prendre une feuille de riz et la plonger dans l'eau chaude pour la ramollir, puis la poser à plat sur le torchon.
  • 6
    Déposer deux cuillères à soupe de farce en bas de la feuille, replier les côtés puis la partie inférieure et rouler le nem en le maintenant bien serré.
  • 7
    Un schéma pour vous aider ?
  • 8
    Pour la cuisson à vous de voir : bain de friture, à la poêle avec juste un peu d'huile, ou même au four badigeonnés d'huile.
  • 9
    Et puis servez avec du riz cantonais ou une salade par exemple.
  • C'est prêt !



 

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