Muffins pomme gingembre

Type de plat :

Petit-Dejeuner

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

20 min
Prêt en

35 min

Difficulté
Budget

Recette
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Ces muffins ont l'air bien plat mais je n'avais pas d'autres moules ! Cela me change des petits muffins bien bombés et le goût n'en est pas dénaturé pour autant. Excepté que, la recette préconisait de mettre de la noix de muscade mais malchance, je n'en avais pas. Du coup, j'ai joué la carte du gingembre et j'avoue que c'était un petit peu too much !

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

gingembre, Muffins, pomme, maïs, moules, muscade, noix, plat

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

1 pomme
50 g de gingembre confit
1/2 cuiller à café de muscade râpée (ou de gingembre)
2 cuillers à soupe de miel
200 g de farine

levure
125 g de sucre
1 œuf
4 c a s d'huile

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 200 °C. Peler, épépiner et râper la pomme. Mélanger avec l'œuf, l'huile, le sucre et la muscade. Ajouter la farine, la levure, et le gingembre haché fin.
2

Verser dans des moules à muffins beurrés.
3

Enfourner pour 12 à 20 minutes. Les muffins doivent être levés et dorés. Sortir du four, badigeonner avec le miel (si vous voulez éviter de grossir, sauter cette étape!) et attendre que les muffins refroidissent avant de les déguster.
C'est prêt !