Muffins ou gâteaux simples sans gluten

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

35 min
Prêt en

50 min

Difficulté
Budget

Recette
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Le gâteau familial fétiche... Il figure dans mon livre, et vous l’avez peut-être déjà lu, adapté, ici ou là. C’est celui qu’Emilie alias Griottes, auteur de plusieurs photos dudit livre, a réalisé avec de la purée pommes-myrtilles et cuit dans d’adorables moules individuels, puis photographié dans les mains de ma fille Bérénice. J’adore sa photo, et j’adore qu’elle soit désormais couverture de mon livre!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

2 parts de mélange de farines sans gluten
1 part de sucre
½ c. à café de poudre à lever par 100 g de farines

2 parts de purée de fruits (= compote 100% fruits, sans sucre ajouté)
1 part d’huile douce (d’olive pour moi)

Préparation de la recette
1

Mélanger la farine, le sucre et la poudre à lever.
2

Ajouter la purée de fruits et l’huile, bien mélanger le tout pour obtenir une belle pâte bien homogène.
3

Verser dans 6 empreintes à muffins ou un moule à cake de taille moyenne graissé(es).
4

Cuire 35 à 45 minutes au four, à 180°C.
C'est prêt !