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Recette de cuisine : **** Muffins aux framboises

Muffins aux framboises
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 min
  • Prêt en
    45 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Une fois refroidis, les muffins peuvent être nappés d'un glaçage au citron. Si les ramboises sont surgelées, les ajouter au dernier moment.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 tasses de farine
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2/3 de tasse de sucre en poudre
  • 1 à 2 cuil. à café de zeste de citron, râpé
  • 1 tasse de framboises
  • 1 œuf
  • 1 tasse de lait
  • 90 g de beurre, fondu

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. Huiler ou beurrer 14 moules à muffins. Dans un saladier, réunir la farine tamisée, la levure et le sel. Ajouter le sucre et le zeste ; bien mélanger. Incorporer les framboises.
  • 2
    Battre les œufs avec le lait et le beurre fondu refroidi. Verser sur la farine et remuer de façon vigoureuse et rapide.
  • 3
    Verser la préparation dans les moules, jusqu’aux deux tiers. Faire cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient gonflés et légèrement dorés (vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau : elle doit ressortir sèche). Laisser reposer 5 minutes dans les moules avant de faire refroidir sur une grille.
  • C'est prêt !



 

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