Une petite touche salée ce soir... Encore une fois à cause de Monsieur qui me persécutait depuis des semaines pour que je lui refasse des
muffins salés. J'ai essayé de les faire un peu plus légers que d'habitude sans ajouter de
beurre (bon d'accord, il y avait bien assez de graisse dans le
lard !). C'était très bon ! Ça faisait un peu
tarte alsacienne ! Et puis surtout, ils sont très pratiques à emmener au travail ou en pic-nic avec une petite
salade...
Ingrédients pour 12 muffins1 gros oignon150g de
lard coupé en tranches fines2 oeufs2dl de lait260g de farine2 cc de poudre à lever1 cc de paprikaSel, poivrePréchauffer le four à 180°.Commencer par faire revenir le
lard pendant environ 5mn, puis le laisser reposer sur du papier de ménage pour que la graisse s'échappe.Faire revenir un [...]
Préparation 
