Muffins Anglais

Type de plat :

Petit-Dejeuner

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Difficulté

Repos

30 min
Prêt en

50 min
Budget

Recette
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Mmmm de délicieux petits pains anglais, encore tièdes qui n'attendent plus qu'a être coupés en deux et tartinés.Voici une seconde recette idéale si vous n'avez pas de four, puisqu'ils cuisent eux aussi à la poêle, mais à feu doux pour blondir sans brûler.

Fiche recette

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Préparation :

se prépare en avance

Mots clés :

Muffins, maïs

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

250g de farine
150 ml de lait
1/2 cuillère à café de levure de boulanger

1/2 c cuillère à soupe de sucre
1/4 c cuillère à café sel

Préparation de la recette
1

programme 12 (pâte a pizza) ou pétrissage à la main puis temps de pause pour bien laisser lever. On peut aussi faire la pâte la veille pour le lendemain et la laisser monter traquillement au frigo .
2

Un fois le programme fini et que la pâte à bien levé:
3

On étale sur une épaisseur de 1,5 cm et on découpe en cercles de 8 cm de diamètre environ. On laisse à nouveau lever 30 minutes.
4

Puis on poudre de semoule de blé fine de chaque côté et on fait cuire dans une poêle anti-adhésive, à feu doux pendant 8 à 10 minutes environ (retourner à mi-cuisson).
C'est prêt !