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Recette de cuisine : **** Muffins à la violette

Muffins à la violette
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
Muffins

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • pour les muffins :280 g de farine
  • 3 c à c de levure chimique
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 15 cl de lait
  • 20 cl de sirop de violette (trouvé chez colruyt)
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 50 g de bonbons violette (marque gicopa)
  • 50 g de sucre glace (le glaçage)
  • 1 c à c de beurre (le glaçage)
  • 2 c à s de sirop de violette (le glaçage)
  • 50 g de bonbons violette (le glaçage)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez votre four à 200 °C.
  • 2
    Dans un saladier rassemblez les ingrédients secs: farine, levure, sucre, sel ainsi que les bonbons violette que vous aurez concassé à l'aide d'un pilon.
  • 3
    Dans un autre saladier, plus petit, mélangez cette fois les ingrédients liquides: lait, œuf, beurre préalablement fondu et sirop de violette.
  • 4
    Ajouter ensuite les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez juste assez pour incorporer la farine. La pâte doit rester grumeleuse.
  • 5
    Pour pouvoir démouler facilement les muffins, placez des caissettes dans les moules. Versez-y la pâte de manière à les remplir aux 3/4. Enfournez pendant 25 minutes. Laisser refroidir.
  • 6
    Pour réaliser le glaçage, versez le sucre glace dans un bol et incorporez le beurre et le sirop de violette.
  • 7
    Faites chauffer le tout au bain-marie en remuant jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Répartir sur les muffins à l'aide d'une cuillère à café en ajoutant par-dessus des violettes concassées.
  • C'est prêt !



 

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