J'ai fait 2
paupiettes par personne donc 16 feuilles de choux. 1
oignon, 1cc d'
huile,1/2 cc
origan 500 g de blanc de
dinde, ( j'ai haché en même temps 4 tranches de
lard fumés ) 1/2 cc de
paprika,1 tranche de
pain de mie 8 cc de
crème fraiche, 1 oeuf
sel et
poivre. Faire blanchir les feuilles de choux, en plusieurs fois dans l'eau bouillante salée 3 mn et raffraichir sous l'eau froide. Hacher la
viande en jetant le morceaux sur les couteaux en marche. Mettre dans un saladier, à la place sans laver le bol hacher l'
oignon, Ajouter l'
huile et faire cuire 3 mn vitesse 2 température 90.Saler poivrer. Ajouter l'
origan, à l'arret ajouter le pain tremper dans la
crème fraiche donner 2 ou 3 coup de turbo. Dans le saladier malaxer le tout avec un oeuf, placer une boulette sur 2 feuilles de [...]
Préparation 
