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Recette de cuisine : **** Mousse au chocolat des enfants

Mousse au chocolat des enfants
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    2 h 35
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 gros œufs
  • 2 cuillères de crème
  • 4 cuillères de sucre
  • 100 g de chocolat noir
  • 25 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Fais fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole, que tu auras placée dans un autre contenant de l’eau très chaude.
  • 2
    Dès qu’il sera bien ramolli, ajoute-lui en remuant la crème. Sors la casserole du bain-marie.
  • 3
    Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  • 4
    Ajoute le sucre aux jaunes d’œufs et fouette-les jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  • 5
    Verse ce mélange dans le chocolat et remue pour rendre homogène.
  • 6
    Bats les blancs d’œufs, dès qu’ils montent, ajoute une pincée de sel et continue à fouetter jusqu’à ce qu’ils se détachent du fouet.
  • 7
    Incorpore-les délicatement, sans battre, dans la préparation précédente.
  • 8
    Verse la mousse dans des coupes et mets-les 2 heures au réfrigérateur.
  • C'est prêt !



 

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