Mousse au chocolat blanc, à l’agar-agar en verrine

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

5 min
Difficulté

Repos

2 h
Prêt en

2 h 15
Budget

Recette
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Pour un premier essai agar-agaresque, je peux vous dire que je ne suis pas déçue! J’ai repéré cette recette sur Ô délices. En plus, ces petites verrines sans oeufs sont parfaites pour les allergiques ou ceux qui préfèrent les desserts légers. Un peu de douceur pour terminer un repas, une sucrerie acidulée qui fond en bouche et qui a eu du succès à la maison.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

chocolat, mousse au chocolat, verrine, verrines

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes

60 g de chocolat blanc
25cl de lait

1/2 cc d’agar-agar
1 citron

Préparation de la recette
1

Couper le chocolat en morceaux. Délayer l’agar-agar dans le lait froid.
2

Faire chauffer le lait et le chocolat dans une casserole, jusqu’à ce que le chocolat soit complétement fondu. Hors du feu, ajouter 2 cuillères à soupe de citron et quelques zestes.
3

Verser la préparation dans des ramequins. Réserver au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir. Décorer avec une rondelle de citron.
C'est prêt !