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Mousse au chocolat au lait
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    4 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    3 h
  • Prêt en
    3 h 19
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre
  • 200 g de chocolat au lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire ramollir le beurre.
  • 2
    Casser les œufs ; séparer blancs et jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • 3
    Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
  • 4
    Hors du feu, ajouter le beurre. Quand le mélange est bien lisse, ajouter les jaunes d’œufs un à un. IMélanger délicatement les blancs en neige, en tournant toujours dans le même sens pour ne pas les casser.
  • 5
    Verser dans le plat de service et mettre au réfrigérateur pour 3 h au moins.
  • C'est prêt !



 

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