x
Mousse au chocolat
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    3 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    3 h
  • Prêt en
    3 h 13
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
chocolat, mousse au chocolat

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 200 g de chocolat noir
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites fondre le chocolat et le laissez tiédir
  • 2
    Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs
  • 3
    Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme
  • 4
    Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement
  • 5
    Incorporez délicatement , avec une grand spatule , 1/3 des blancs en neige
  • 6
    Ajoutez le reste progressivement
  • 7
    Faites prendre la mousse 3 h minimum au réfrigérateur
  • 8
    Servir bien frais
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires