Mousse à la violette

Informations pratiques

Préparation

5 min
Cuisson

10 min
Difficulté

Repos

10 min
Prêt en

25 min
Budget

Recette
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Un dessert tout léger et fleuri ça vous dit? Je l'ai trouvé sur le blog cuisine et couleurs et sa recette m'a tout de suite tentée. Il est crémeux et aérien, avec un bon goût de violette, un délice! J'ai omis la partie avec les fleurs de violettes fraîches n'en ayant pas a ma disposition. La prochaine fois, j'enlèverais les 20 g de sucre car le sirop de violettes sucre largement assez la préparation.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

dessert, sirop, sucre

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

2 blancs d'œuf
10 cl de crème fraîche entière liquide

20 g de sucre
15 à 20 bonbons à la violette

Préparation de la recette
1

Faire dissoudre à feu moyen les bonbons avec deux cuillères à soupe d'eau , jusqu'à ébullition douce.
2

Battre les blancs en neige et verser le sirop chaud en fouettant encore. Battre la crème en chantilly et incorporer le sucre .
3

Mélanger délicatement les blancs et la crème et répartir dans des verrines
C'est prêt !