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Recette de cuisine : ***** Mini-frittatas aux épinards et au fromage

Mini-frittatas aux épinards et au fromage
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    18 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 min
  • Prêt en
    33 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
fromage

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • enduit végétal en vaporisateur
  • 300 g d'épinards hachés surgelés, dégelés et égouttés
  • 250 ml fromage cottage à petits grains
  • 50 ml fromage Parmesan râpé
  • 125 ml fromage Cheddar râpé
  • 6 œufs
  • 50 ml persil frais haché fin
  • 5 ml chacun de basilic et d'origan séchés
  • 2 ml poivre citronné
  • 1 ml sauce au piment fort
  • salsa, au goût

  • Préparation de la recette

  • 1
    Déposer des moules en papier dans 12 moules à muffins ou vaporiser d’enduit végétal. Dans un bol moyen, mélanger ensemble les épinards, le fromage cottage, les fromages Parmesan et Cheddar ; mettre de côté.
  • 2
    Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, le persil, le basilic, l’origan, le poivre citronné et la sauce au piment fort.
  • 3
    Incorporer la préparation aux œufs dans la préparation aux épinards. À l’aide d’une cuillère, verser environ 75 ml de la préparation dans chaque moule à muffin.
  • 4
    Cuire à 190 °C de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  • 5
    Laisser reposer pendant 5 minutes. Passer un couteau autour de la paroi des moules pour en dégager les frittatas.
  • 6
    Servir avec de la sals
  • C'est prêt !



 

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