C'est l'occasion d'étrenner mes nouveaux mini
moules à
cake en silicone, et parce que la Bretagne me manque trop, de retrouver les saveurs de cette région en tentant une recette à base de
farine de sarrasin (ou
farine de blé noir, celle que l'on utilise pour les galettes !).Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 6 à 8 mini-cakes -- 80 grammes de
farine de sarrasin- 40 grammes de
farine de blé- 2 œufs- 80 millilitres de
lait- 80 grammes de
beurre- 100 grammes de dés de
jambon- 60 grammes de dés de
gruyère-
Gruyère râpé- 1/2 sachet de levure-
Sel & poivreGo !* Préchauffer le four, thermostat 6.* Battre les œufs avec le
beurre fondu (30 à 40 secondes au micro ondes, puissance moyenne) et le
lait.* Ajouter les farines, les dés de
jambon et de
gruyère, le
sel et le
poivre.* [...]
Mini Cakes Façon Bretonne
Préparation -
