Mini cakes chocolatés fourrés à l'abricot

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

25 min
Prêt en

35 min

Difficulté
Budget

Recette
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Ça y est, j'ai encore craqué, j'ai acheté des nouveaux moules à mini-gâteaux. J'avais pourtant promis... Oui mais ceux-là, je ne les avais pas et puis c'est vachement important un moule à mini-cakes en cuisine, pour ne pas dire indispensable! Pour ce premier essai, je me suis inspirée de la recette du Sachertorte, un gâteau au chocolat fourré à la confiture d'abricot.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

130 g de margarine
130 g de sucre
4 œufs
250 g de farine

½ sachet de levure chimique
20 g de cacao pur
6 c. à soupe de confiture d'abricot
1 pincée de sel

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four th. 6 (180°C).
2

Fouetter la margarine avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange blanchi mousseux. Ajouter les œufs un à un, sans cesser de fouetter, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger à la spatule pour avoir une pâte épaisse et homogène.
3

Verser le cacao et mélanger à nouveau. Verser la préparation dans un moule à mini-cakes en silicone, jusqu'à la moitié de la hauteur du moule. Ajouter au centre une cuillère de confiture et verser le reste de la préparation pour finir de remplir le moule.
4

Enfourner et laisser cuire 20 min à 25 min. Laisser refroidir les mini-cakes sur une grille.
C'est prêt !