Voilà des petits cakes faciles à faire et originaux dans leur saveur... Tout ce que j'aime!(Merci à Eryn chez qui j'ai trouvé cette belle idée!)Ingrédients (pour 6 petits cakes):- 100 gr de farine- 100 gr de carottes râpées finement- 100 gr de mimolette (la plus "vieille" possible!)- 50 gr d'huie d'olive- 75 gr de jus d'orange- 1/2 sachet de levure- 10 gr de cumin- 20 gr d'amandes entières non mondées1) Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le jus d'orange et l'huile d'olive.2) Râper finement la mimolette et l'ajouter.3) Concasser les amandes e tles ajouter, avec le cumin. Bien mélanger.4) Beurrer les petits moules à cakes et les remplir aux 3/4 de la préparation.5) Enfourner th. 180 environ 20 min.Le p'tit truc: Excellents tièdes avec une bonne salade verte ou [...]
Mini-Cakes Carotte et Cumin
Préparation -
