Mini cakes à la pomme et au thé vert

Type de plat :

Dessert ou Snack

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

35 min
Prêt en

50 min

Difficulté
Budget

Recette
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Je n’ai rien payé, ou presque, pour notre goûter du dimanche flemmard! Quelques pommes données par ma sœur, une petite flopée de thé vert toujours disponible dans mon placard et quelques pincées d’épices chéries. Et l’idée de faire des minis cakes à la place d’un grand format familial est plutôt pratique pour les transporter.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

200 g de farine
100 g de beurre mou
80 g de sucre
2 pommes
2 œufs
2 c. à soupe de miel (de sapin pour moi)

1 c. à soupe de thé vert
1 sachet de levure
1 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de sel

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 190°C.
2

Peler les pommes, les couper en lamelles et réserver (pour éviter qu'elles noircissent, ajouter quelques gouttes de citron).
3

Faire infuser le thé vert dans 50 ml d'eau tiède.
4

Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et lisse. Incorporer les œufs un à un, le miel et le thé filtré. Ajouter la farine tamisée, le sel, le gingembre moulu et la levure. Mélanger.
5

Remplir les empreintes de mini cakes (quantités pour 12 mini cakes) beurrées et disposer quelques tranches de pommes. Parsemer de cannelle moulue et enfourner 35 min.
6

Déguster avec une tasse de thé.
C'est prêt !