Ceci est une recette extraite du livre "Mini Cakes" aux Éditions Marabout, j'ai légèrement modifié les quantités de
fromage pour en ajouter un chouilla de plus !Cette recette m'a permis de découvrir les graines de
carvi que je ne connaissais pas du tout. Le livre indique qu'il s'agit d'une "épice proche du
cumin, mais il a une saveur moins forte". J'ai appris également qu'elle accompagne parfaitement les poissons, le
riz, la
choucroute et... les fromages !
Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 6 à 8 mini cakes -- 2 œufs- 120 grammes de farine- 70 millilitres de lait- 60 millilitres d'
huile d'olive- 90 grammes de mimolette râpée- 100 grammes de mimolettes en morceaux- 2 cuillères à
café de graines de
carvi- 1/2 sachet de
levure
Go !* Préchauffer le four, thermostat 6.* [...]
Mini Cakes à la Mimolette et au Carvi
Préparation -
