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Recette de cuisine : **** Millefeuille d'avocat et crabe

Millefeuille d'avocat et crabe
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
avocat, crabe

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 avocat
  • 1 filet de citron
  • 1 araignée
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à s de moutarde
  • huile neutre
  • 1 soupçon de concentré de tomate
  • sel, poivre, piment de cayenne

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper l'avocat en deux, retirer le noyau
  • 2
    Détailler chaque moitié d'avocat en lamelles puis les citronner
  • 3
    Plonger l'araignée dans l'eau froide salée
  • 4
    Cuire 20 mn à petits bouillons (après ébullition)
  • 5
    Prélever la chair de l'araignée
  • 6
    Dans un bol, faire une mayonnaise
  • 7
    Y ajouter le concentré de tomates et assaisonner
  • 8
    Mélanger à la chair d'araignée
  • 9
    A l'aide d'un emporte-pièce, dresser le millefeuille
  • C'est prêt !



 

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