Mille-Feuille de Gelée de Pommes et Boudin Noir

Informations pratiques

Préparation

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Cuisson

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Prêt en

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Difficulté
Budget

Recette
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Faire une compote de pommes ( la compote doit être assez liquide) ajouter 3 à 4 feuilles de gélatines Mettre dans un plat à rebord un film étirable, et verser la compote sur une épaisseur d'1/2 cm, laisser prendre au réfrigérateur, Faire fondre le boudin dans un poêle, à consistance crémeuse, attendre qu'il soit bien froid pour monter le mille-feuille sinon la gelée va fondre. Sur le dessus j'ai mis de la sauce décorative de betterave On dirait un gâteau, mais non, c'est une entrée plein d'effet

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