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Recette de cuisine : ***** Mezze Pennes aux tomates crues

Mezze Pennes aux tomates crues
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    3 h
  • Prêt en
    3 h 40
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 400 g de mezze pennes
  • 400 g de tomates crues
  • 1 verre d’huile d’olive vierge extra
  • 10 feuilles de basilic
  • 70 g de parmesan râpé (sauce)
  • 30 g de parmesan râpé (finition)
  • 2 gousses d’ail
  • piment
  • sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Il faut préparer la sauce pour les pâtes 3 heures à l’avance.
  • 2
    Nettoyer et peler les tomates, les couper en petits dés d'1 cm, les mettre dans un saladier avec l'huile d’olive, le sel, le piment, le parmesan et le basilic.
  • 3
    Éplucher et hacher l’ail, ajouter à la sauce, bien mélanger et laisser reposer pendant trois heures.
  • 4
    Cuire les pâtes, les égoutter et les verser dans le saladier avec la sauce.
  • 5
    Mélanger et ajouter encore du parmesan.
  • 6
    Trucs et Astuces: Ajouter des olives noires dénoyautées coupées en rondelles. Comme pâtes, vous pouvez également choisir des conchiglies, casarecces, orecchiettes.
  • C'est prêt !



 

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