Meringues Roses

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

1 h 20
Prêt en

1 h 40

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Pour inaugurer mon beau Kitchenaid, j'ai choisi de tester la recette de meringue de Sophie (Fondue de cuisine). Une recette toute simple, rapide .et délicieuse!!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

meringues, meringue, rapide

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

3 blancs d'oeufs
150 g de sucre semoule

10 g de sucre glace
colorant rouge

Préparation de la recette
1

Battre les blancs d'œufs,quand ils commencent à monter, incorporer doucement le sucre semoule et le sucre glace.
2

Continuer de battre jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme.
3

Ajouter quelques gouttes de colorant rouge.
4

A l'aide d'une poche à douille dresser sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
5

Cuire à 100°C pendant 1 heure 20 minutes.
C'est prêt !

cecile

24 août 2010
Alerter le modérateur

J'ai enfin réussi les meringues, en les battant 10 mn, puis en ajoutant le sucre petit à petit, tout en continuant de battre pendant 10mn.... Vaut mieux avoir un bon robot! Mais le succès est là!