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Recette de cuisine : ***** Meringues fantôme

Meringues fantôme
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 20
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
meringues

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • 3 blancs d'œuf
  • 2 cs d'édulcorant de cuisson en poudre
  • 15 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • quelques gouttes de jus de citron

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre les blancs au batteur électrique pendant quelques minutes afin qu'ils soient mousseux.
  • 2
    Ajouter 1 cs d'édulcorant et battre à nouveau 5 min.
  • 3
    Ajouter la seconde cuillère d'édulcorant et battre à nouveau.
  • 4
    Ajouter le sucre glace et battre une dernière fois 5 min, jusqu'à ce que les blancs en neige "tiennent tout seul"; au total, il faut compter 1015 min facilement.
  • 5
    Utiliser une poche à douille pour former vos meringues sur une feuille de papier de cuisson. Pour ma part, j'ai utilisé mes moules "ghost".
  • 6
    Enfourner à 110-120° pendant 1 h environ.
  • C'est prêt !



 

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